प्याज या हरी प्याज पकाने वाले अधिकांश व्यंजनों में, आप प्याज के सफेद और हल्के हरे भाग का उपयोग करेंगे जो कि जड़ के ठीक ऊपर है। लेकिन गहरे हरे पत्ते सूप से लेकर पुलाव तक बिना पकाने की जरूरत के हर चीज के लिए एक स्वादिष्ट गार्निश हैं।
क्या आप हरे प्याज के ऊपर या नीचे का प्रयोग करते हैं?
सफेद और हल्के हरे रंग की बॉटम्स किसी भी हल्के प्याज की तरह व्यवहार करती हैं: लगभग किसी भी डिश के लिए स्वाद का एक बिल्डिंग ब्लॉक। अन्य सामग्री डालने से पहले हरे प्याज के तले को हल्का सा भूनें। गहरे हरे रंग के टॉप सुपर क्रिस्प और ताज़ा होते हैं (उनके बारे में स्टेरॉयड पर चिव्स की तरह सोचें)।
स्कैलियन के किस सिरे का आप उपयोग करते हैं?
स्कैलियन के हरे और सफेद दोनों हिस्से खाने योग्य हैं: हरे रंग का स्वाद हल्का होता है और यह एक आकर्षक गार्निश बनाता है। आम तौर पर, स्कैलियन का सफेद भाग तेज स्वाद वाला होता है, या अधिक प्याज-वाई होता है, और इसे पकाए जाने पर उपयोग किया जाता है।
क्या आप शल्क के तने का उपयोग करते हैं?
स्कैलियन और हरा प्याज युवा ताजा प्याज हैं; नामों का परस्पर उपयोग किया जाता है और आप उन्हें उनकी लंबी हरी पत्तियों, पतले सफेद डंठल और रेशेदार जड़ों से जानेंगे। … क्योंकि इनका स्वाद बहुत ही नाजुक होता है, आप हरी पत्तेदार सब्जियों को कच्चा या अधिक मात्रा में इस्तेमाल कर सकते हैं।
हरी प्याज के किस भाग का आप उपयोग नहीं करते हैं?
प्याज का हरा भाग और सफेद भाग खा सकते हैं। वास्तव में यह सब खाने योग्य है लेकिन जड़ें जो आप चाहते हैंकाटने के लिए।
