आम तौर पर, पास्ता पकाने में कुछ ही मिनट लगते हैं। ओवरकुकिंग को रोकने के लिए, हर कुछ मिनटों में इसका परीक्षण करें। अगर कम पका हो, तो इसे एक या दो मिनट और उबलने दें।
पास्ता कब हल्का अधपका होना चाहिए?
मोल्टो अल डेंटे वही है जो आप चाहते हैं। वह अंडरकुक्ड पास्ता है, होने के लगभग तीन मिनटवह च्यूबी अल डेंटे हम प्यार करते हैं। यदि आप अपने बर्तन से पास्ता का एक टुकड़ा निकालते हैं, तो उसमें काट लें। पास्ता के बीच में एक चाकलेट, किरकिरा होना चाहिए, और आप इसे देख पाएंगे।
क्या थोड़ा अधपका पास्ता सुरक्षित है?
कई मामलों में, आप शायद कोई प्रभाव भी नहीं देखेंगे। यदि आप बड़ी मात्रा में कच्चा पास्ता खाते हैं या इसे बार-बार खाते हैं, तो आप बीमार होने का जोखिम उठाते हैं, और कुछ मतलब ऐंठन। आम तौर पर सलाह दी जाती है कि अधपका पास्ता खाने से बचें और सुनिश्चित करें कि आप नूडल्स पर किसी भी बैक्टीरिया को मारने के लिए इसे ठीक से पकाते हैं।
पास्ता को बैठने क्यों देना है?
सुखाने की अवधि पास्ता को इतना सूखने देती है किकि यह थोड़ा सख्त और कम चिपचिपा हो जाए, जो पास्ता को पकने पर आपस में चिपके रहने से रोकने में मदद करता है। पकाने से पहले थोड़ा सूखने पर आकार के पास्ता भी अपना आकार बेहतर रखते हैं।
पका हुआ पास्ता तुरंत क्यों परोसा जाना चाहिए?
खाना पकाने के पानी में तेल उन्हें आपस में चिपकने से रोकने में मदद करेगा। पास्ता को परोसने के समय के जितना करीब हो सके पकाया जाना चाहिए क्योंकि यह काफी ठंडा हो जाता हैतेजी से.
