2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
पोटेशियम बाइकार्बोनेट व्यापक रूप से एक नुस्खा में बेकिंग सोडा के लिए सबसे अच्छे विकल्प में से एक माना जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पोटेशियम बाइकार्बोनेट में बेकिंग सोडा के समान ही खमीर उठाने की क्षमता होती है, लेकिन एक अलग अंतर है: इसमें बेकिंग सोडा के पास कोई भी सोडियम नहीं होता है।
क्या बेकिंग पाउडर पोटेशियम बाइकार्बोनेट है?
पोटेशियम बाइकार्बोनेट एक गंध रहित सफेद पाउडर है जिसका स्वाद थोड़ा नमकीन होता है। यह एक आधार है, और बेकिंग सोडा के लिए कम सोडियम विकल्प है। यह PH को नियंत्रित करने के लिए खाद्य पदार्थों में आधार के रूप में उपयोग किए जाने वाले पोटेशियम कार्बोनेट और कार्बन डाइऑक्साइड को मिलाकर बनाया गया है। बेकिंग के दौरान खमीरीकरण में भी प्रयोग किया जाता है।
पोटेशियम बाइकार्बोनेट का दूसरा नाम क्या है?
पोटेशियम बाइकार्बोनेट/पोटेशियम साइट्रेट निम्नलिखित विभिन्न ब्रांड नामों के तहत उपलब्ध है: क्लोर-कॉन/ईएफ, के-लाइट, के-लाइट डीएस, के-प्राइम, और एफर -के.
क्या बाइकार्बोनेट और बेकिंग सोडा में अंतर है?
बेकिंग सोडा और बाइकार्ब सोडा एक ही चीज को संदर्भित करता है। ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड और यूके बाइकार्ब सोडा शब्द का प्रयोग करते हैं, जबकि अमेरिका इसे बेकिंग सोडा के रूप में संदर्भित करता है।
पोटेशियम बाइकार्बोनेट क्या है?
पोटेशियम एक खनिज है जो प्राकृतिक रूप से खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और यह आपके हृदय, मांसपेशियों और तंत्रिकाओं के सामान्य कार्य के लिए आवश्यक है। पोटेशियम बाइकार्बोनेट कम पोटेशियम के इलाज या रोकथाम के लिए प्रयोग किया जाता है (हाइपोकैलिमिया)।
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