जीरा उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में सबसे अच्छा बढ़ता है, गर्म और लंबी गर्मी के साथ। भारत में, यह मुख्य रूप से गुजरात और राजस्थान में रबी फसल के रूप में उगाया जाता है।
भारत में जीरा कहाँ उगाया जाता है?
ऐसा अनुमान है कि वैश्विक जीरा उत्पादन में भारत का योगदान 70 प्रतिशत है। देश के भीतर, गुजरात और राजस्थान दो शीर्ष जीरा उत्पादक राज्य हैं जिनकी राष्ट्रीय उत्पादन हिस्सेदारी 90 प्रतिशत है (तालिका देखें: गुजरात और राजस्थान में जीरा का वार्षिक उत्पादन)।
क्या जीरा भारत का मूल निवासी है?
जीरा, एक मिस्र का मूल निवासी, भारत में सहस्राब्दियों से खेती की जाती रही है। यह भारतीय स्पाइस बॉक्स का एक प्रमुख घटक है, जिसे भोजन और दवा दोनों के रूप में अपने शानदार प्रदर्शन के लिए जाना जाता है। जीरा को संस्कृत और हिंदी दोनों में कहा जाता है, इसके नाम का अर्थ है "जो पाचन में मदद करता है"।
भारत में जीरे को क्या कहा जाता है?
जीरा, जिसे "जीरा" के नाम से जाना जाता है, भारतीय भोजन के लिए बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाने वाला एक लोकप्रिय मसाला है। कई व्यंजनों में जीरा होता है, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय और दक्षिण पश्चिम एशिया के अपने मूल क्षेत्रों के खाद्य पदार्थ।
क्या जीरा सौंफ के समान है?
सौंफ के बीज फोनीकुलम वल्गारे पौधे के होते हैं लेकिन जीरा जीरा सायमिनम पौधे से होते हैं। ये दोनों अपियासी परिवार से ताल्लुक रखते हैं जो उन्हें एक-दूसरे से संबंधित बनाता है। … सौंफ का रंग हरा होता है और जीरा भूरे रंग का होता है। और सौंफ जीरे से थोड़ी बड़ी होती है।
