2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
लिपेज ट्राइग्लिसराइड्स (वसा) को उनके घटक फैटी एसिड और ग्लिसरॉल अणुओं में हाइड्रोलाइज करते हैं। प्रारंभिक लाइपेस पाचन छोटी आंत के लुमेन (आंतरिक) में होता है।
वह कौन सा पदार्थ है जिससे लाइपेज टूट जाता है?
लिपेज एक प्रकार का एंजाइम है जिसे हाइड्रोलेस के रूप में जाना जाता है और यह ट्राइग्लिसराइड्स (सब्सट्रेट) के हाइड्रोलिसिस को फैटी एसिड और ग्लिसरॉल में उत्प्रेरित करने के लिए जिम्मेदार है।
अग्न्याशय लाइपेस को क्या तोड़ता है?
लिपेज पानी में घुलनशील एंजाइम होते हैं जो लिपिड के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित करके कार्य करते हैं। यह सरल ग्लिसराइड इकाई और एक फैटी एसिड आयन का उत्पादन करने के लिए ट्राईसिलेग्लिसरॉल (ट्राइग्लिसराइड) को हाइड्रोलाइज करता है। … मनुष्यों में, यह प्राथमिक लाइपेस है जो आहार वसा को तोड़ता है और इसे पीएनएलआईपी जीन द्वारा एन्कोड किया जाता है।
अग्नाशयी लाइपेस कहाँ टूटता है?
ह्यूमन पैंक्रियाटिक लाइपेस
यकृत से स्रावित पित्त लवण और पित्ताशय की थैली में जमा होकर डुओडेनम में छोड़ा जाता है, जहां वे बड़ी वसा बूंदों को छोटी बूंदों में लेप और इमल्सीफाई करते हैं, इस प्रकार वसा के समग्र सतह क्षेत्र को बढ़ाता है, जिससे लाइपेस वसा को अधिक प्रभावी ढंग से अलग करने की अनुमति देता है।
लाइपेज कैसे नष्ट होता है?
लाइपेस पीएच 5.6 से ऊपर सक्रिय है। सबसे बड़ी गतिविधि पीएच 7.9 पर देखी गई। यह 55 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर 10 मिनट तक गर्म करने के बाद पूरी तरह से नष्ट हो जाता है और एसिड के प्रति संवेदनशीलता में इनवर्टेज जैसा दिखता है।
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