लाल मखमल कोको पाउडर, सिरका और छाछ सेबनाया जाता है। इन अवयवों के बीच रासायनिक प्रतिक्रिया केक को एक गहरा मैरून रंग देने में मदद करती है जिसे अक्सर अतिरिक्त खाद्य रंग से बढ़ाया जाता है।
लाल मखमली केक मूल रूप से कैसे बनाया गया था?
इतिहास। माना जाता है कि वेलवेट केक की उत्पत्ति 20वीं सदी की शुरुआत में मैरीलैंड में हुई थी। … जब द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान अमेरिका में खाद्य पदार्थों का राशन किया गया, तो बेकर्स ने अपने केक के रंग को बढ़ाने के लिए उबले हुए चुकंदर के रस का इस्तेमाल किया। चुकंदर कुछ रेड वेलवेट केक रेसिपी में पाया जाता है।
क्या रेड वेलवेट केक सिर्फ चॉकलेट केक है?
कई लोग आश्चर्य करते हैं, क्या रेड वेलवेट केक वास्तव में सिर्फ एक चॉकलेट केक है? हालांकि इसमें निश्चित रूप से एक चॉकलेट स्वाद और मुख्य सामग्री के रूप में कोको पाउडर है, एक लाल मखमल केक चॉकलेट केक नहीं है। इसमें पारंपरिक चॉकलेट केक रेसिपी की तुलना में बहुत कम कोको पाउडर होता है।
रेड वेलवेट केक आपके लिए खराब क्यों है?
अस्वस्थ: रेड वेलवेट केक
रेड वेलवेट केक कई अलग-अलग रूपों में आता है, लेकिन ज्यादातर समय, कृत्रिम भोजन रंग का उपयोग किया जाता है और आइसिंग लोड हो जाता है वसा और चीनी। इसमें 250 से 500 कैलोरी कहीं भी हो सकती है, इसलिए बुद्धिमानी से चुनें।
रेड वेलवेट केक बैटर किससे बनता है?
एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग सोडा, नमक और कोको पाउडर को एक साथ छान लें। एक और बड़े कटोरे में, तेल, छाछ, अंडे, खाद्य रंग, सिरका और वेनिला को एक साथ मिलाएं। स्टैंडिंग मिक्सर का उपयोग करके, सूखा मिक्स करेंसामग्री को गीली सामग्री में तब तक मिलाएं जब तक कि वे बस संयुक्त न हो जाएं और एक चिकना घोल न बन जाए।
