साफ फेल्डहेड्स को दो अलग-अलग तरीकों से उबालकर और भाप देकर सुरक्षित रूप से पकाया जा सकता है। सॉटिंग, हलचल-तलना या माइक्रोवेविंग शुतुरमुर्ग फर्न फिडलहेड अनुशंसित तरीके नहीं हैं। फिडलहेड्स को उबाला या स्टीम किया जाना चाहिए अन्य व्यंजनों में उपयोग करने से पहले जो तलने, तलने या पकाने के लिए कहते हैं।
क्या फिडलहेड्स को ब्लैंच करने की आवश्यकता है?
जब आप फिडलहेड्स को डीफ्रॉस्ट करते हैं, तब भी उन्हें खाने से पहले पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए--उबला हुआ कम से कम 10 मिनट के लिए-- क्योंकि उन्हें सुरक्षित बनाने के लिए अकेले ब्लैंचिंग पर्याप्त नहीं है खाने के लिए।
आप बेला क्यों फड़फड़ाते हैं?
इसके बाद उन्हें ब्लैंच करके फ़िडलहेड्स को पकाने के लिए, उन्हें ठंडे पानी में झकझोर कर, और अंत में उन्हें फ्रीज कर दिया जाता है। ब्लैंचिंग किया जाता है फर्न हेड्स पर मौजूद किसी भी बैक्टीरिया को मारने के लिए, और फिर वे खाना पकाने की प्रक्रिया को तुरंत रोकने और अधिक खाना पकाने को रोकने के लिए चौंक जाते हैं।
कितने समय तक आपको अपने सिरों को ब्लैंच करना चाहिए?
कुकिंग फिडलहेड्स • फिडलहेड्स को उबलते पानी में कम से कम 15 मिनट तक पकाएं, या उन्हें 10-12 मिनट तक भाप दें। इस पानी को फेंक दें और किसी अन्य उद्देश्य के लिए पुन: उपयोग न करें। सबसे पहले, ऊपर बताए अनुसार फिडलहेड्स को अच्छी तरह से साफ करें। बेलाहेड्स को दो (2) मिनट के लिए ब्लांच करें।
क्या आपको फिडलहेड उबालने की ज़रूरत है?
फिडलहेड्स वास्तव में सर्वश्रेष्ठ होते हैं जब केवलके माध्यम से पकाया जाता है, इसलिए उनका उज्ज्वल, वसंत स्वाद चमक सकता है। उबलती हुई बेलासबसे अच्छा उनके रंग और बनावट को बनाए रखता है, और किसी भी कड़वाहट को दूर करने में मदद करेगा।
