2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
आधुनिक मछली टैकोस 1950 के दशक में या तो Ensenada या San Felipe के बाजा शहर में उभरा; यह एक चल रही बहस है, दोनों शहर मछली टैको का "घर" होने का दावा करते हैं। इन शहरों के रेहड़ी-पटरी वालों ने अपने छोटे-छोटे स्टैंडों से सरल, सस्ता किराया तेजी से उत्पादित किया।
फिश टैको का आविष्कार किसने किया?
बाजा फिश टैको का आविष्कार या तो सैन फेलिप या एनसेनडा में किया गया था। कुछ लोग कहते हैं कि इसकी जड़ें जापानी मछुआरों के अप्रवासन के कारण भी हैं, जिन्होंने 1950 और 60 के दशक में मैक्सिको के लिए अपना रास्ता बनाया, बाजा कैलिफोर्निया के ठंडे पानी की धाराओं और जैव विविधता के लिए आकर्षित हुए।
फिश टैकोस की उत्पत्ति कहाँ से हुई?
ज्यादातर लोग बाजा कैलिफ़ोर्निया, मेक्सिको और प्रशांत तट के 800 मील के हिस्से को मछली टैको के मूल स्थान के रूप में इंगित करते हैं-हालांकि आपको उतने ही संस्करण मिलेंगे जितने परोसे गए हैं मेक्सिको के खाड़ी तट की ओर भी।
क्या कैलिफ़ोर्निया मछली टैकोस के लिए जाना जाता है?
मछली टैको, एक भ्रामक रूप से सरल व्यंजन है, इसकी उत्पत्ति बाजा, मैक्सिको में हुई है, हालांकि कई मछली पकड़ने वाले गाँव - सैन फेलिप और उनमें से एन्सेनाडा - स्ट्रीट फूड का श्रेय लेते हैं अब कैलिफोर्निया तट के ऊपर और नीचे बेतहाशा लोकप्रिय है।
फिश टैको रेस्तरां किस तरह की मछली का उपयोग करता है?
सस्टेनेबल, वाइल्ड अलास्का पोलक, बीयर को हाथ से पीसा जाता है और कुरकुरी पूर्णता के लिए पकाया जाता है। सफेद सॉस, हल्के साल्सा और गोभी के साथ शीर्ष पर।
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