2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
Beignets लुइसियाना का आधिकारिक राज्य डोनट है। … 17वीं शताब्दी में जब वे कनाडा के पूर्वी तट, अकाडिया नामक क्षेत्र में प्रवास कर रहे थे, तब फ्रांसीसी बसने वाले अपने साथ बीगनेट लेकर आए थे। एक सौ साल बाद अंग्रेजों द्वारा इस क्षेत्र पर नियंत्रण करने के बाद हजारों अकादियों ने एक जबरन प्रवास का सामना किया।
बीगनेट को तीन में क्यों परोसा जाता है?
उस समय, बीग्नेट्स को आम तौर पर "फ्रांसीसी मार्केट डोनट्स" कहा जाता था, कुछ फर्नांडीज ने 1958 में सुधारा जब उन्होंने उन्हें "बीगनेट" नाम दिया। यह पूछे जाने पर कि बीगनेट हमेशा थ्री में क्यों परोसे जाते हैं, रोमन ने एक बहुत ही सरल व्याख्या की: “मेरे दादाजी हमेशा उन्हें थ्री में बेचते थे, इसलिए हम आज भी यही करते हैं।”
लुइसियाना कब लाए गए थे?
उन्हें फ्रांसीसी उपनिवेशवादियों द्वारा 18 वीं शताब्दी में न्यू ऑरलियन्स में लाया गया था, "पुरानी मातृभूमि" से, जिसे एकेडियन द्वारा भी लाया गया था, और घर का एक बड़ा हिस्सा बन गया- शैली क्रियोल खाना पकाने। अक्सर केला या केला सहित विविधताएं - बंदरगाह शहर में लोकप्रिय फल - या जामुन।
बीग्नेट का क्या मतलब है?
बिगनेट, अंग्रेज़ी "फ्रिटर" का पर्याय है, गहरे तले हुए चाउक्स पेस्ट से बने पेस्ट्री के लिए फ्रांसीसी शब्द है। यू.एस. में आमतौर पर बीगनेट को एक मिठाई के रूप में जाना जाता है, जिसे ऊपर से पाउडर चीनी के साथ परोसा जाता है; हालांकि, वे दिलकश व्यंजन भी हो सकते हैं और उनमें मांस, सब्जियां या फल हो सकते हैं।
बीगनेट इतने अच्छे क्यों होते हैं?
चूंकि बीगनेट मूल रूप से केवल पाउडर चीनी के साथ तला हुआ आटा है, वे एक त्वरित मिठाई हैं और मित्रों और परिवार के साथ आसानी से साझा की जा सकती हैं। अगर सही तरीके से पकाया जाता है, तो बीगनेट की बाहरी परत अच्छी और कुरकुरी होती है जबकि अंदर से नरम और आटा रहता है। यह चीनी और कार्ब्स का एकदम सही संयोजन है।
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