संघ सरकार ने लगभग तीन दशक पहले राज्य की तर्ज पर कच्चे दूध की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया था क्योंकि यह सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए खतरा है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र, अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स और अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन सभी लोगों को इसे न पीने की पुरजोर सलाह देते हैं।
बिना पाश्चुरीकृत दूध खराब क्यों है?
कच्चा दूध खतरनाक बैक्टीरिया ले जा सकता है जैसे साल्मोनेला, ई. कोलाई, लिस्टेरिया, कैम्पिलोबैक्टर, और अन्य जो खाद्य जनित बीमारी का कारण बनते हैं, जिन्हें अक्सर "फूड पॉइज़निंग" कहा जाता है। कच्चा दूध पीने या कच्चे दूध से बने उत्पादों को खाने वाले किसी भी व्यक्ति के स्वास्थ्य को ये बैक्टीरिया गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं।
क्या बिना पाश्चुरीकृत दूध अवैध है?
19, 2016) कच्चे दूध की बिक्री पर राज्य अपने कानून अपना सकते हैं। हालांकि, संघीय स्तर पर, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) कच्चे दूध की अंतरराज्यीय बिक्री या वितरण पर प्रतिबंध लगाता है। … सभी 50 राज्यों में कच्चा दूध पीना या अन्यथा सेवन करना कानूनी है।
क्या बिना पाश्चुरीकृत दूध पीना सुरक्षित है?
हम सलाह देते हैं कि कच्चे या बिना पाश्चुरीकृत दूध और क्रीम में हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं जो फूड पॉइज़निंग का कारण बन सकते हैं। कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग विशेष रूप से खाद्य विषाक्तता के प्रति संवेदनशील होते हैं और उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
कच्चा दूध कब अवैध हो गया?
1987 में, FDA ने मानव उपभोग के लिए सभी दूध और दुग्ध उत्पादों का पाश्चुरीकरण अनिवार्य कर दिया, जिसके शिपमेंट पर प्रभावी रूप से प्रतिबंध लगा दिया गया।कच्चे दूध से बने पनीर के अपवाद के साथ अंतरराज्यीय वाणिज्य में कच्चा दूध, बशर्ते पनीर कम से कम 60 दिनों का हो और स्पष्ट रूप से अनपश्चुराइज़्ड के रूप में लेबल किया गया हो।
