क्या किसी एंजाइम को विकृत किया जा सकता है?

2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07

एंजाइम की गतिविधि तापमान, पीएच और एकाग्रता जैसे विभिन्न कारकों से प्रभावित हो सकती है। … हालांकि, अत्यधिक उच्च तापमान एक एंजाइम को अपना आकार खो सकता है (अस्वीकार) और काम करना बंद कर सकता है। पीएच: प्रत्येक एंजाइम में एक इष्टतम पीएच श्रेणी होती है। इस सीमा के बाहर पीएच बदलने से एंजाइम गतिविधि धीमी हो जाएगी।

अगर एक एंजाइम विकृत हो जाए तो क्या होगा?

उच्च तापमान सक्रिय साइट के आकार को बाधित करते हैं, जिससे इसकी गतिविधि कम हो जाएगी, या इसे काम करने से रोक दिया जाएगा। एंजाइम विकृत हो गया होगा। … एंजाइम, इसकी सक्रिय साइट सहित, आकार बदल जाएगा और सब्सट्रेट अब फिट नहीं होगा। प्रतिक्रिया की दर प्रभावित होगी, या प्रतिक्रिया रुक जाएगी।

क्या डिनेचर एक एंजाइम को नष्ट कर सकता है?

चूंकि एंजाइम प्रोटीन अणु हैं, इसलिए उन्हें उच्च तापमान से नष्ट किया जा सकता है। ऐसे विनाश का एक उदाहरण, जिसे प्रोटीन विकृतीकरण कहा जाता है, दूध को उबालने पर उसका फटना है।

क्या प्रोटीन या एंजाइम को विकृत कर सकता है?

प्रोटीन को क्षारीय या एसिड, ऑक्सीकरण या कम करने वाले एजेंटों और कुछ कार्बनिक सॉल्वैंट्स के साथ उपचार द्वारा विकृत किया जाता है। विकृतीकरण एजेंटों में दिलचस्प वे हैं जो प्राथमिक संरचना को प्रभावित किए बिना द्वितीयक और तृतीयक संरचना को प्रभावित करते हैं।

क्या एंजाइम विकृतीकरण को उलटा किया जा सकता है?

कई मामलों में, विकृतीकरण प्रतिवर्ती है। चूंकि प्रोटीन की प्राथमिक संरचना बरकरार है, एक बार विकृतीकरणप्रभाव को हटा दिया जाता है, तो प्रोटीन मूल संरचना में वापस तह करके अपनी मूल स्थिति को पुनः प्राप्त कर सकते हैं। इस प्रक्रिया को पुनर्जीवन कहते हैं।