2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
लॉबस्टर, केकड़े, और रेंगफिश को मृत्यु के कुछ समय बाद ही खाया जा सकता है, या आपको फूड प्वाइजनिंग होने का उच्च जोखिम है। इन क्रस्टेशियंस में विब्रियो बैक्टीरिया का एक रूप होता है जो उनके गोले को पंक्तिबद्ध करता है, जो मृत्यु के बाद तेजी से गुणा करने के बाद खाना पकाने से पूरी तरह समाप्त नहीं हो सकता है।
आपको कैसे पता चलेगा कि रेंगफिश खराब हो गई है?
कभी भी रेंगफिश का मांस न खाएं जो मैला, गूदेदार, आसानी से फटने वाला हो या जिसका रंग या स्वाद खराब हो। इन स्थितियों से संकेत मिलता है कि खाना पकाने से पहले रेंगफिश मर गई थी। ईटौफी या स्टॉज में पकाए जाने पर क्रॉफिश मांस कभी-कभी काला या "नीला" हो जाएगा। मांस में वास्तव में कुछ भी गलत नहीं है।
अगर आप खराब रेंगफिश खाते हैं तो क्या होगा?
शंख विषाक्तता के लक्षण
शंख विषाक्तता के लक्षण खाने के 4-48 घंटे बाद शुरू होते हैं और इसमें शामिल हैं: मतली । उल्टी । दस्त.
क्या आप खराब रेंगफिश से बीमार हो सकते हैं?
"लोगों को इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि गलत तरीके से संभाली गई क्रेफ़िश विब्रियो मिमिकस संक्रमण का स्रोत हो सकती है और कच्ची क्रेफ़िश को संभालने के बाद हाथ धोना ज़रूरी है," उसने कहा। सीडीसी के शौना एल। मेट्टी, एमएसएन, एमपीएच, ने पालतू मेंढकों में पाए जाने वाले साल्मोनेलोसिस के प्रकोप की सूचना दी।
आपको रेंगफिश कब नहीं खानी चाहिए?
यह जांचने का एक बेहतर तरीका है कि क्या रेंगफिश वास्तव में खाने योग्य है। अगर मांस गूदेदार है या उखड़ जाता है, तो इसे न खाएं। अन्यथा यह ठीक होना चाहिएखाओ, पूंछ कर्ल की परवाह किए बिना।
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