इतिहास। मसालों को प्राचीन रोम, प्राचीन भारत, प्राचीन ग्रीस और प्राचीन चीन में जाना जाता था। एक मिथक है कि खाद्य संरक्षण तकनीकों के व्यापक होने से पहले, भोजन को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए तीखे मसालों और मसालों का उपयोग किया जाता था, लेकिन यह दावा किसी सबूत या ऐतिहासिक रिकॉर्ड द्वारा समर्थित नहीं है।
मसालों का आविष्कार किसने किया?
सबसे आम दावा, और एक शुरुआत में ऑक्सफोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी द्वारा सामने रखा गया था, वह था लुई-फ्रांकोइस-आर्मंड डी विग्नेरोट डु प्लेसिस के लिए शेफ, ड्यूक डी रिशेल्यू उस समय, स्पेन के मिनोर्का द्वीप के एक शहर पोर्ट महोन में जीत के बाद रात के खाने की तैयारी करते समय संयोग से सॉस बनाया, …
मसालों की शुरुआत कब हुई?
16वीं, 17वीं और 18वीं शताब्दी में नए मसालों का आविष्कार किया गया। पेस्टो सॉस का आविष्कार 16वीं सदी के इटली में हुआ था। इसके अलावा, 17वीं शताब्दी में नए सॉस का आविष्कार किया गया जिसमें बेचमेल और चेसुर शामिल हैं।
1814 का सबसे पुराना मसाला कौन सा है?
Colman's (स्था। 1814 में) सरसों और अन्य सॉस का एक अंग्रेजी निर्माता है, जो पहले नॉर्विच, नॉरफ़ॉक में कैरो में 160 वर्षों के लिए आधारित और उत्पादित किया गया था। 1995 से यूनिलीवर के स्वामित्व में, Colman's सबसे पुराने मौजूदा खाद्य ब्रांडों में से एक है, जो सरसों की लगभग सभी किस्मों के उत्पादों की एक सीमित श्रृंखला के लिए प्रसिद्ध है।
अमेरिका का सबसे पुराना मसाला कौन सा है?
एक और भी पुराना और शायद अधिक महत्वपूर्ण मसालाअमेरिकी सुविधा के लिए व्यंजन अचार का स्वाद है। जबकि आज यह केचप या सालसा जितना लोकप्रिय नहीं है, यह पहला सच्चा अमेरिकी मसाला था, भले ही भारतीय चटनी से उधार लिया गया हो, और अभी भी सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले मसालों में शीर्ष 5 में है।
