माइक्रोवेव ओवन भोजन को गर्म करने के लिए विद्युत चुम्बकीय विकिरण का उपयोग करते हैं। माइक्रोवेव द्वारा उपयोग किया जाने वाला गैर-आयनीकरण विकिरण भोजन को रेडियोधर्मी नहीं बनाता है। माइक्रोवेव तभी बनती है जब ओवन चल रहा हो। ओवन के अंदर उत्पादित माइक्रोवेव भोजन द्वारा अवशोषित होते हैं और खाना पकाने वाली गर्मी उत्पन्न करते हैं।
क्या माइक्रोवेव विकिरण हानिकारक है?
माइक्रोवेव विकिरण शरीर के ऊतकों को उसी तरह गर्म कर सकता है जैसे भोजन को गर्म करता है। माइक्रोवेव के उच्च स्तर के संपर्क में आने से जलन हो सकती है। शरीर के दो क्षेत्र, आंखें और वृषण, विशेष रूप से आरएफ हीटिंग के लिए कमजोर होते हैं क्योंकि अतिरिक्त गर्मी को दूर करने के लिए उनमें अपेक्षाकृत कम रक्त प्रवाह होता है।
क्या माइक्रोवेव से कैंसर हो सकता है?
माइक्रोवेव के कारण कैंसर होने की जानकारी नहीं है। माइक्रोवेव ओवन भोजन को गर्म करने के लिए माइक्रोवेव विकिरण का उपयोग करते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे भोजन को रेडियोधर्मी बनाते हैं। माइक्रोवेव भोजन को गर्म करते हैं, जिससे पानी के अणु कंपन करते हैं और परिणामस्वरूप भोजन गर्म होता है।
क्या माइक्रोवेव सेहत के लिए हानिकारक है?
माइक्रोवेव में विकिरण के लिए, यह पूरी तरह से हानिरहित है। माइक्रोवेव कम आवृत्ति वाले विद्युत चुम्बकीय विकिरण का उपयोग करते हैं - उसी प्रकार का उपयोग लाइटबल्ब और रेडियो में किया जाता है। … मनुष्य भी विद्युत चुम्बकीय तरंगों को अवशोषित करते हैं। लेकिन माइक्रोवेव ओवन अपेक्षाकृत कम आवृत्ति तरंगें उत्पन्न करते हैं और वे माइक्रोवेव के अंदर समाहित होती हैं।
आपको माइक्रोवेव का उपयोग क्यों नहीं करना चाहिए?
माइक्रोवेव में कुछ कमियां होती हैं। के लियेउदाहरण के लिए, वे बैक्टीरिया और अन्य रोगजनकों को मारने में खाना पकाने के अन्य तरीकों के रूप में प्रभावी नहीं हो सकते हैं जो खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि गर्मी कम होती है और खाना पकाने का समय बहुत कम होता है। कभी-कभी, भोजन असमान रूप से गर्म हो जाता है।
