2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
एक बार जब दबाव काफी अधिक हो जाता है और तापमान लगभग 180 डिग्री सेल्सियस (355 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक पहुँच जाता है, कर्नेल पतवार फट जाता है और पॉपकॉर्न अंदर बाहर हो जाता है। पॉपकॉर्न कर्नेल के अंदर स्टार्च से विशिष्ट पॉपकॉर्न स्थिरता और सफेद-पीले रंग की झागदार उपस्थिति होती है।
मकई पक जाने में कितना समय लेती है?
छह घंटे गुठली को पूरी तरह से सुखाने के लिए पर्याप्त समय होना चाहिए, वे स्पष्ट रूप से सिकुड़े हुए होने चाहिए और स्पर्श करने के लिए दृढ़ महसूस होने चाहिए। उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। सूखे दाने तुरंत मकई में डालने के लिए तैयार हैं, लेकिन उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
मक्का गर्म करने पर फट क्यों जाता है?
जैसे ही गिरी गर्म होती है, पानी फैलता है, स्टार्च की कठोर सतह पर दबाव बनाता है। आखिरकार, यह बाहरी परत रास्ता देती है, जिससे पॉपकॉर्न फट जाता है। … गिरी के अंदर की भाप निकल जाती है, और पॉपकॉर्न फट जाता है, गर्म होता है और खाने के लिए तैयार होता है।
मेरा मकई क्यों नहीं फूट रहा है?
पॉपकॉर्न के दाने नहीं फूटेंगे यदि उनमें कर्नेल के अंदर बहुत कम या बहुत अधिक पानी की नमी हो। … यह पतवार की सील है जो पॉपकॉर्न को पॉप करने की अनुमति देती है क्योंकि यह एक ऐसा वातावरण बनाता है जहां फंसी हुई और गर्म भाप पर्याप्त दबाव बनाती है, और पतवार फट जाती है।
क्या सारे मक्के फूटेंगे?
आपके स्थानीय किराना के मकई को स्वीट कॉर्न कहा जाता है, और यह फूटेगा नहीं। न तो मकई का खेत होगा, न ही खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल किया जाने वाला प्रकारटॉर्टिला चिप्स के रूप में। पॉपकॉर्न के केवल दाने ही फूटेंगे। … जैसे ही दबाव बनता है, गुठली अंततः फट जाती है और पतवार अंदर बाहर हो जाते हैं।
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