2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
आपको सेकेंडरी के लिए एयरलॉक की बिल्कुल जरूरत नहीं है, यह मानकर कि आप किण्वन होने तक प्रतीक्षा करते हैं। मैंने एक माध्यमिक के लिए कई बार एक स्टॉपर के साथ एक कार्बोय को सील कर दिया है, हालांकि इन दिनों मैं आमतौर पर पन्नी का उपयोग करता हूं।
क्या आपको द्वितीयक किण्वन मीड के लिए एयरलॉक की आवश्यकता है?
माध्यमिक मीड किण्वन: प्रतीक्षारत खेल
मीड निर्माता को रैक करना होगा (मीड को तरल रखने वाले से एक साफ कंटेनर में साइफन) और के लिए एक एयरलॉक स्थापित करें बचे हुए यीस्ट से उत्पन्न कोई भी गैस (यह इस बिंदु तक अधिकतर मर चुका होगा) बब्बलर के माध्यम से बहने के लिए।
क्या आप बिना एयरलॉक के किण्वन कर सकते हैं?
नीचे की रेखा? आप बिना एयरलॉक के किसी भी चीज को सफलतापूर्वक किण्वित कर सकते हैं, लेकिन सस्ती और आसानी से उपलब्ध होने के कारण, इसे प्राप्त करना बेहतर है। दूसरी ओर, प्लास्टिक को उसमें कुछ छिद्रित छिद्रों, एल्युमिनियम फॉयल, या प्लास्टिक बैग, रबर के दस्ताने या गुब्बारे के साथ लपेटने से, वे सभी ठीक काम करेंगे।
क्या मुझे द्वितीयक किण्वन करने की आवश्यकता है?
इसलिए यदि आप अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री और तकनीकों का उपयोग कर रहे हैं, एक अच्छे स्टार्टर के साथ एक शुद्ध यीस्ट स्ट्रेन, और अपने किण्वक में बीयर को आवश्यकता से अधिक समय तक छोड़ने की योजना नहीं बना रहे हैं - तो एक सेकेंडरी है जरूरत नहीं. बस इसे प्राइमरी में छोड़ दें और जाने दें।
क्या आपको वाइन किण्वन के लिए एयरलॉक की आवश्यकता है?
जरूरी नहीं होने पर, एयरलॉक का उपयोग करकेप्राथमिक किण्वन के दौरान अतिरिक्त CO2 को किण्वक छोड़ने की अनुमति देगा और ऑक्सीजन और बैक्टीरिया को प्रवेश करने से रोकेगा। हालांकि किण्वन के दौरान आपको एयरलॉक का उपयोग नहीं करना पड़ता है, अधिकांश लोग संक्रमण और ब्लोआउट के खिलाफ एक सस्ती बीमा पॉलिसी के रूप में ऐसा करना चुनते हैं।
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