2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
सूफल्स सबसे अच्छे होते हैं जब वे अभी भी केंद्र में थोड़े बहते हैं। यह जांचने के लिए कि क्या सूफले सेट है, डिश को धीरे से टैप करें - यह थोड़ा सा हिलना चाहिए। अगर बीच में बहुत ज्यादा तरल लगे, तो कुछ मिनट और पकाएं।
सौफले की कंसिस्टेंसी कैसी होनी चाहिए?
एक परफेक्ट सॉफल बहुत सुंदर होगा वॉल्यूम में बहुत दोगुना। यह फूला हुआ और भूरा हो जाएगा, और इसमें एक नरम केंद्र हो सकता है (जब पकवान को धीरे से हिलाया जाता है तो थोड़ा जिगली) या एक मजबूत केंद्र (हल्के से हिलाने पर यह मुश्किल से हिलता नहीं है)।
आप कैसे बता सकते हैं कि सूप अधपका हुआ है?
सूफले के पूरी तरह से पक जाने की जांच कैसे करें: यह जानने के लिए कि सूफले अंदर पूरी तरह से पक गए हैं, आप बीच में रसोई की सुई चिपका दें। यह पूरी तरह से साफ बाहर आना चाहिए। अगर, इसके विपरीत, यह गीला और अंडे से ढका हुआ आता है, तो खाना पकाने को 2-3 मिनट के लिए बढ़ा दें।
क्या सूफले को गीला होना चाहिए?
इसे रिम से दो से तीन इंच ऊपर उठना चाहिए; आप एक सूखी, दृढ़, सुनहरी-भूरी परत चाहते हैं जिसमें एक नम, मलाईदार अंदर (चाकू से परीक्षण करते समय, ब्लेड गीला हो जाएगा, लेकिन बहने वाले तरल से ढका नहीं होगा)।
मेरा सूप अधपका क्यों है?
सूफले पकाना
अंडे की सफेदी को गलत तरीके से फेंटने के अलावा, असफल सूफले का दूसरा सबसे आम कारण कम या अधिक खाना बनाना है। एक अधपका सूफले बहता हुआ बाहर आ सकता है, एक अधिक पका हुआ सूखा बाहर आ सकता है, और दोनों गिर सकते हैंफ्लैट।
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