2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
टॉमहॉक स्टेक अनिवार्य रूप से एक रिबे बीफ स्टेक है जिसे विशेष रूप से कम से कम पांच इंच रिब हड्डी के साथ काटा जाता है। … एक अत्यधिक मार्बल, उत्कृष्ट रूप से निविदा और स्वादपूर्ण स्टेक, टॉमहॉक मुख्य रूप से स्टीयर के लॉन्गिसिमस ("सबसे लंबे समय तक" के लिए लैटिन) डोरसी, या लोई से लिया जाता है।
क्या टॉमहॉक स्टेक इसके लायक हैं?
क्या यह इसके लायक है? खैर, यह आप पर निर्भर है। यदि आप गोमांस के एक टुकड़े की तलाश में हैं जो दिखता है और लगता है कि आप बाहर जा सकते हैं और इसके साथ अधिक गोमांस का शिकार कर सकते हैं, तो टॉमहॉक स्टेक आपके लिए कट है। यह एक प्रभावशाली स्टेक है जो जबड़ों को गिराने के लिए बहुत अच्छा है।
टॉमहॉक स्टेक में ऐसा क्या खास है?
टॉमहॉक स्टेक एक मक्खन, समृद्ध स्वाद के साथ अविश्वसनीय रूप से निविदा स्टेक है। जानवर का यह भाग स्वाभाविक रूप से अधिक इंट्रामस्क्युलर वसा एकत्र करता है, जिससे वसा की सुंदर सफेद रेखाएं बनती हैं - रिब प्राइमल के लिए अद्वितीय शानदार मार्बलिंग।
क्या टॉमहॉक स्टेक रिबे से बेहतर है?
टॉमहॉक स्टेक रिबे की तुलना में पकाने में अधिक समय लेगा क्योंकि हड्डी एक इन्सुलेटर के रूप में कार्य करती है। स्वाद के मामले में उनका स्वाद समान होता है, लेकिन क्योंकि टॉमहॉक स्टेक रिबेयस की तुलना में अधिक धीमी गति से पकाते हैं, यह जूसर हो सकता है (यदि ग्रिल पर 1-2 मिनट अधिक छोड़ दिया जाए)।
टॉमहॉक स्टेक महंगा क्यों है?
एक और कारण है कि यह इतना महंगा क्यों है? रिब पिंजरे की मांसपेशियां जहां से रिबे स्टेक काटा जाता है, गाय द्वारा बमुश्किल उपयोग किया जाता है। इसका मतलब है कि मांस अविश्वसनीय रूप से कोमल है औरस्वाद से भरपूर. टॉमहॉक स्टेक प्राप्त करने के लिए सबसे आम स्थान आपके स्थानीय स्टीकहाउस या कसाई होंगे।
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